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Go on a culinary journey with our cooks

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In the ranks of the Stamtish Brigade: Fatema, Hossein, Ahmadzai, Nadia, Daji, Nana, Hussam .... Originally from Syria, Afghanistan, Iran, Georgia or Morocco. They share the passion for cooking, and the desire to integrate professionally and socially.

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Whether they are professional or amateur cooks, our most important objective is to accompany them in their culinary project and support them in the path to achieving it: professional training, opening of restaurants, cooking workshops with children or integration into a restaurant brigade.

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Fatema

Participante au Refugee Food Festival en 2018, 2019 & 2020.

 

Rêve d'ouvrir son salon de thé. 

Portrait #HumansOfFood

Petit titre

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Nadia


A obtenu son CAP Pâtisserie en 2021. 

Nadia passe actuellement son CAP Boulangerie en candidat libre.

Elle rêve d'ouvrir son service traiteur, spécialisé dans les desserts.


Découvrez le portrait #HumanofFood de Nadia  !









 

Petit titre

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Shadi


Participant au Refugee Food Festival en 2021 et en 2022, Shadi a ouvert son auto-entreprise de traiteur en 2022 après avoir obtenu son CQP Commis de Cuisine en 2021.

Il rêve d'ouvrir un restaurant où se mêleraient les saveurs françaises et syriennes.

Portrait #HumansofFood.

 

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Hossein


Participant au Refugee Food Festival en 2019 et 2021, Hossein vient d'obtenir son CQP Commis de Cuisine et travaille actuellement au Météor. 

Petit titre

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Hussam

Participant emblématique du Refugee Food Festival à Strasbourg.
Hussam rêvait d'ouvrir son propre restaurant avec se femme Rwaida, c'est chose faite, les portes de Damasquino ont ouvert en mars 2022 !

Portrait : #HumansOfFood
Articles de presse :

- Zut Magazine, 

- 20 minutes

- DNA 

 

Petit titre

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Daji


Participante au Refugee Food Festival 2019 & 2020.
 
Diplômée d'un CAP de cuisine avec la formation "Des Etoiles et des Femmes".

 
Actuellement cheffe au "Restaurant Dostoïevski".

Portrait : #HumansOfFood


 

 
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Patricia

Nouvelle membre de la Brigade, Patricia se prépare à intégrer la formation "Des Etoiles et des Femmes" et participera pour la première fois au Refugee Food Festival en 2022. 

Retrouvez-là sur ses réseaux sociaux où elle partage sa passion pour la cuisine : @mamanpatox_cuisine

Sa cuisine est à retrouver à la Grenze tout du long du mois de mai 2022. 

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Nazira

Membre de la Brigade depuis septembre 2021 où elle a soutenu Stamtish lors de la production alimentaire pour les afghans nouvellement arrivés.

 

Nazira a obtenu son CQP Commis de cuisine en 2021, elle travaille actuellement à Emmaüs et souhaite ouvrir son restaurant familial.

 

Elle participera au Refugee Food Festival en 2022.

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Rouba

 Participante au Refugee Food Festival en 2021, Rouba a obtenu son CQP Commis de Cuisine en 2021.

 

Elle travaille actuellement à Pizza Hut en Contrat d'Insertion. 

Portrait :  #HumansofFood

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Intesar


Participante au Refugee Food Festival en 2020 et 2021.
 

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Eva

Après l'animation d'un atelier dans le cadre des "Cantines du Coeur" avec Les Petites Cantines, Eva a rapidement trouvé un emploi en CDI à la Cuisine de Demain en tant que commis. 

Portrait : #HumansOfFood

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Fatima


D'abord bénévole au sein de la Stamteam, Fatima a intégré les rangs de la Brigade à l'obtention de ses papiers.

Participante au Refugee Food Festival en 2021, Fatima se concentre aujourd'hui sur l'apprentissage du français, pour ouvrir plus tard son propre restaurant Yéménite. 

INFORMATION AND
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RECRUITMENT

The cooks we accompany come from migrations (refugees, beneficiaries of subsidiary protection or holders of a residence permit) and are remote from employment, without distinction of gender, age or origin.

 

The main criteria for a cook to integrate the project is their motivation..

In order to join the project, only a dire appetite for cooking  and yearning to integrate professionally in this field is necessary.

Neither the possession of a diploma, nor experience in this sector are essential. Additionally, there is no linguistic prerequisite. 

Do you want to join the adventure or do you know someone who might be interested?

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ENJOY YOUR MEAL!