top of page
Nos cuisinier
storie-blanc-texture-papier.jpg

Go on a culinary journey with our cooks

couverts copie.png

In the ranks of the Stamtish Brigade: Fatema, Hossein, Ahmadzai, Nadia, Daji, Nana, Hussam .... Originally from Syria, Afghanistan, Iran, Georgia or Morocco. They share the passion for cooking, and the desire to integrate professionally and socially.

feutre-epais-arrondi-jaune.png
haricot.png

Whether they are professional or amateur cooks, our most important objective is to accompany them in their culinary project and support them in the path to achieving it: professional training, opening of restaurants, cooking workshops with children or integration into a restaurant brigade.

Nous les accompagnons

Shadi - Mathias Zwick Singa mai 2022 (2).jpg

Shadi

Il a participé au Refugee Food Festival en 2021.

Il a obtenu son CQP Commis de Cuisine en 2021.

Il est aujourd'hui auto-entrepreneur avec son auto-entreprise Strasmous et travaille à The People Hostel depuis 2023.

Portrait #HumansofFood.

 

Patricia - Mathias Zwick Singa mai 2022 (2).jpg

Patricia

Patricia est fraîchement diplômée d'un CAP Cuisine. Elle travaille en tant que saisonnière au Blue Flamingo pour la saison estivale 2023.

Elle partage sa passion pour la cuisine sur les réseaux sociaux :

@mamanpatox_cuisine

Portrait #humansoffood

Nazira - Mathias Zwick Singa mai 2022 (2).jpg

Nazira

Nazira est membre de la Brigade depuis septembre 2021, où elle a soutenu Stamtish lors de la production alimentaire pour les afghan.e.s nouvellement arrivé.e.s.

 

Elle a obtenu son CQP Commis de cuisine en 2021, et travaille actuellement à Emmaüs et souhaite ouvrir son restaurant familial.

 

Elle a participé au Refugee Food Festival en 2022.

portrait-stamtish-fatema.jpg

Fatema

Participante au Refugee Food Festival en 2018, 2019 & 2020.

 

Rêve d'ouvrir son salon de thé. 

Portrait #HumansOfFood

Petit titre

Nadia - Mathias Zwick Singa mai 2022 (3).jpg

Nadia


Passionée de pâtisserie, elle a obtenu son CAP Pâtisserie en 2021. 

Nadia passe actuellement son CAP Boulangerie en candidat libre.

Elle travaille à ouvrir son service traiteur spécialisé dans les desserts.


Portarit : HumanofFood.









 

Hussam - Mathias Zwick Singa mai 2022 (3).jpg

Hussam

Participant emblématique du Refugee Food Festival à Strasbourg en 2021 et 2022.
 

Hussam et sa femme Rwaida ont ouvert le restaurant Damasquino en mars 2022, Rue du Jeu des Enfants à Strasbourg.


Portrait : #HumansOfFood
Articles de presse :

- Zut Magazine, 

- 20 minutes

- DNA 

 

Aysel - Julia juin LPC 2022 (3).jpg

Aysel

Elle a été cheffe dans un prestigieux restaurant en Turquie pendant plus de 20 ans.

Aysel a également participé au Refugee Food Festival en 2020 et 2021.

 

Elle a été cheffe dans un prestigieux restaurant en Turquie pendant plus de 20 ans.

Aysel a également participé au Refugee Food Festival en 2020 et 2021.

 

Alice - Mathias Zwick Singa mai  2022 (17).jpg

Alice

Elle a été cheffe dans un prestigieux restaurant en Turquie pendant plus de 20 ans.

Aysel a également participé au Refugee Food Festival en 2020 et 2021.

 

IMG_2066_edited.jpg

Yaprak

Participante au Refugee Food Festival en 2023, elle est passionnée par la pâtisserie.

Yaprak est titulaire d'un diplôme
en pâtisserie française.









 

DSC_8686_edited.jpg

Liana

Elle a participé au Refugee Food Festival en 2023.








 

DSC_8781.jpg

Maher

Participant au Refugee Food Festival à Marseilles en 2022, Maher a également participé à l'édition 2023 à Strasbourg.








 

DSC_8589.jpg

Rabab

Elle a participé au Refugee Food Festival 2023.

Rabab travaille désormais au restaurant Damasquino avec Hussam.









 

DSC_8554 (JULIA).jpg

Arifé

Elle a participé au Refugee Food Festival 2023.








 

Nous les avons accompagné

Recrutement
60436ffc-1daf-42e5-80a1-b5aa10512466.JPG

Hossein


Participant au Refugee Food Festival en 2019 et 2021.

Hossein vient d'obtenir son CQP Commis de Cuisine

Il travaille actuellement au restaurant Météor. 

Petit titre

Photo 22-06-2019 11 46 50.jpg

Daji


Participante au Refugee Food Festival 2019 & 2020.
 
Diplômée d'un CAP de cuisine avec la formation "Des Etoiles et des Femmes".

 
Actuellement cheffe au "Restaurant Dostoïevski".

Portrait : #HumansOfFood


 

rouba

Rouba

 Participante au Refugee Food Festival en 2021, Rouba a obtenu son CQP Commis de Cuisine en 2021.

Portrait :  #HumansofFood

RFF petites cantines-60.jpg

Intesar


Participante au Refugee Food Festival en 2020 et 2021.
 

Capture d’écran 2022-02-22 à 15.50.52.png

Eva

Après l'animation d'un atelier dans le cadre des "Cantines du Coeur" avec Les Petites Cantines, Eva a rapidement trouvé un emploi en CDI à la Cuisine de Demain en tant que commis. 

Portrait : #HumansOfFood

INFORMATION AND
crayon-pointillé-trait-betterave.png
RECRUITMENT

Les cuisinier.e.s que nous accompagnons sont issu.e.s des migrations (réfugié.e.s, bénéficiaires

d'une protection subsidiaire ou porteur.euse.s d'une carte de séjour) et éloigné.e.s de l'emploi,

sans distinction de genre, d'âge ou d'origine.

 

The main criteria for a cook to integrate the project is their motivation..

In order to join the project, only a dire appetite for cooking  and yearning to integrate professionally in this field is necessary.

Do you want to join the adventure or do you know someone who might be interested?

trace-feutre-carre.png
64322205_2356171618038581_72523530043161

ENJOY YOUR MEAL!

bottom of page