

Go on a culinary journey with our cooks

In the ranks of the Stamtish Brigade: Fatema, Hossein, Ahmadzai, Nadia, Daji, Nana, Hussam .... Originally from Syria, Afghanistan, Iran, Georgia or Morocco. They share the passion for cooking, and the desire to integrate professionally and socially.


Whether they are professional or amateur cooks, our most important objective is to accompany them in their culinary project and support them in the path to achieving it: professional training, opening of restaurants, cooking workshops with children or integration into a restaurant brigade.
Nous les accompagnons
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Shadi
Il a participé au Refugee Food Festival en 2021.
Il a obtenu son CQP Commis de Cuisine en 2021.
Il est aujourd'hui auto-entrepreneur avec son auto-entreprise Strasmous et travaille à The People Hostel depuis 2023.
Portrait #HumansofFood.
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Patricia
Patricia est fraîchement diplômée d'un CAP Cuisine. Elle travaille en tant que saisonnière au Blue Flamingo pour la saison estivale 2023.
Elle partage sa passion pour la cuisine sur les réseaux sociaux :
@mamanpatox_cuisine
Portrait #humansoffood
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Nazira
Nazira a rejoint la brigade en 2021, où elle a soutenu Stamtish lors de la production alimentaire pour les afghan.e.s nouvellement arrivé.e.s.
Elle a obtenu son CQP Commis de cuisine en 2021, et travaille actuellement à Emmaüs Mudolsheim.
Elle a participé au Refugee Food Festival en 2022.
Portrait #HumansofFood.

Fatema
Participante au Refugee Food Festival en 2018, 2019 & 2020.
Rêve d'ouvrir son salon de thé.
Portrait #HumansOfFood
Petit titre
Nadia
Passionée de pâtisserie, elle a obtenu son CAP Pâtisserie en 2021.
Nadia passe actuellement son CAP Boulangerie en candidat libre.
Elle travaille à ouvrir son service traiteur spécialisé dans les desserts.
Portarit : HumanofFood.
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Aysel
Elle a été cheffe dans un prestigieux restaurant en Turquie pendant plus de 20 ans.
Aysel a également participé au Refugee Food Festival en 2020, 2021 et 2022.
Rabab
Elle a participé au Refugee Food Festival 2023.
Rabab travaille désormais au restaurant Damasquino avec Hussam.
Portrait #HumansofFood.
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Alice
Alice a participé au Refugee Food Festival en 2022.
Nous les avons accompagné

Hossein
Participant au Refugee Food Festival en 2019 et 2021.
Hossein vient d'obtenir son CQP Commis de Cuisine
Il travaille actuellement au restaurant Météor.
Petit titre

Daji
Participante au Refugee Food Festival 2019 & 2020.
Diplômée d'un CAP de cuisine avec la formation "Des Etoiles et des Femmes".
Actuellement cheffe au "Restaurant Dostoïevski".
Portrait : #HumansOfFood

Rouba
Participante au Refugee Food Festival en 2021, Rouba a obtenu son CQP Commis de Cuisine en 2021.
Portrait : #HumansofFood
